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SITEVINITECH REUNIRÁ LOS MÁS IMPORTANTES CONFERENCISTAS DE LA INDUSTRIA DEL VINO

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logo-stLa industria vitivinícola en Chile finalizó el año 2012 con 473 millones de litros de vino embotellado exportados, un 0,2% más que el 2011. A su vez, la cosecha 2013, influenciada por la sequía y bajas temperaturas dio como resultado una calidad superior de uva y mayor volumen. Pero como contraparte, los precios cayeron a niveles no vistos desde los 80, alcanzando el piso incluso de hasta $ 70 el kilo de uva, sumado al incremento del costo de mano de obra, dificultad hídrica y alto costo energético. Una industria en evolución y crecimiento que vive a su vez la profundidad de su cuarta crisis más importante desde los últimos ochenta años.

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Ejemplos de investigación e innovación local en Enología

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El día miércoles 7 de Agosto se realizó una charla sobre el papel del oxígeno en el vino: “ Ejemplos de investigación e innovación local en Enología”, fue dictada por Sr. Felipe Laurie en el Salón de Honor de la facultad Agronomía de la Universidad de Talca.

La actividad culminó con un cóctel de camaradería. Asistieron 35 personas.

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CONVOCATORIA V Concurso Internacional Tannat al Mundo 2013

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La Asociación de Enólogos del Uruguay (integrante de la Unión Internacional de Enólogos) organiza la quinta edición de Tannat al Mundo - Terruño de Oro que tendrá lugar en Montevideo del 23 al 25 de septiembre próximo. Tannat al Mundo tiene el patrocinio de OIV (Oficina Internacional de la Uva y el Vino), UIE (Unión Internacional de Enólogos) y de INAVI.

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SEGUNDA JORNADA DE REFLEXION DEL VINO CHILENO SANTIAGO 27 DE JUNIO DEL 2013

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DIAGNOSTICO CRÍTICO DE LA INDUSTRIA DEL VINO, ELABORADO POR EL DIRECTORIO DE LA COFRADIA.

1- LA INDUSTRIA ESTA GENERANDO SOBRE STOCKS POR INCREMENTOS DE PRODUCCIÓN SUPERIORES A LOS DE VENTAS. PRODUCE 1.200 MILL POR AÑO Y VENDE 1.000 MILL LT.

2- ESTA DIFERENCIA HA EMPUJADO LOS PRECIOS FUERTEMENTE A LA BAJA, MAS ALLA DE LA LINEA DE SUSTENTABILIDAD. HASTA UN 50% DE MENOR VALOR 2013 V/S 2012.

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